中国低调的食品大王：他一年收入超200亿，利润是康师傅统一之和

　   提到食品企业，大家可能第一时间就会想到娃哈哈食品、达利食品等公司，它们的创始人宗庆后和许世辉都是中国有名的富豪。除此之外，在我国台湾省还有一家低调的食品公司，它就是旺旺集团。


　　旺旺集团的前身为台湾宜兰食品公司，创立于1962年，当时以生产农产品罐头并出口外销为主要业务，直到八十年代才在大陆申请注册“旺旺”商标。历经四十余年的发展，现已成为中国家喻户晓的食品品牌，旗下的经销商超过万家，业务遍及全球四十多个地区。

　　公开资料显示，旺旺创始人蔡衍明于上世纪50年代，出生在台湾的一个富裕家庭，由于深得父母喜爱，养成了一些坏习惯，经常不去上学成为游手好闲的公子哥。1976年，父亲为了让儿子忙起来，就收购了宜兰食品厂，交给年仅19岁的蔡衍明打理。起初，虽然他连公司报表都看不懂，但不妨碍他把公司管理好的决心。

　　那个时候，台湾食品厂普遍采用代加工经营模式，价格完全取决于客户。于是，为了摆脱这种状况，蔡衍明决定采取自产自销的方式。当时日本有一款鱿鱼丝在台湾销售非常好，于是他立即倾尽全力生产浪味鱿鱼丝。然而，因为生产出来的产品口感差，不仅没有打败日本的竞争对手，还导致他欠下一个亿的外债。要知道70年代的一个亿是非常庞大的一笔巨资，直接将公司的全部资产亏没了，只能靠家里补贴在度过难关。

　　数年后，22岁的蔡衍明在经历过上一次打击后，开始变得成熟。经过一番观察后，他发现台湾稻米过剩，于是数次拜访日本三大米果厂之一的岩冢制以寻求合作。在获得米果制造的技术后，他将公司取名为旺旺，之后快速成为台湾业内老大。

　　1992年，时年35岁的蔡衍明生意已经做得相当成功，但他觉得台湾市场局限性太大，于是便把目光投向大陆，在湖南投资上千万，建立了第一家工厂。该工厂投产后，产品销售并不顺利，蔡衍明决定将产品送给上海、广州等地的学生试吃，结果孩子们爱不释手，旺旺也因此打开了销路。

　　随后，大陆市场的竞争越来越激烈，包括同样来自台湾的康师傅在内的两百多家食品厂，加入“米果大战”。在这场竞争中，米果价格迅速下跌，从一开始的50元每公斤，将至30元每公斤。面对这样的危机，旺旺推出了四个副品牌的低价米果，并一口气将产品降到5元每公斤的程度。为了降低成本，公司只能拼命扩大生产规模。很快，旺旺米果老大的地位再无人撼动。

　　经过多年的发展，如今旺旺已成为中国食品饮料界巨头。今年6月，旺旺发布了2022年业绩报告，公司实现营收达到207.12亿元，同比增长2.8%，净利润为34.77亿元，同比增长11.6%。其中，其净利润更是超过康师傅与统一之和，表现亮眼。根据2019胡润全球富豪榜显示，蔡衍明的身价目前已达到63亿美元。