江西启动赣菜美食消费季活动 打造赣菜公共品牌和江西米粉品牌化
11月23日，2022“寻味江西 百县百味”赣菜美食消费季活动在南昌启动。?江西省商务厅供图
2022“寻味江西百县百味”赣菜美食消费季活动23日在南昌启动，活动期间，江西预计将在85个县(区)组织开展近300场促消费活动。
为挖掘赣菜文化，推广特色品牌，持续提升赣菜美誉度、影响力和市场占有率，江西省商务厅组织开展了2022“寻味江西百县百味”赣菜美食消费季活动。
记者了解到，赣菜美食消费季活动通过“政府搭台，企业唱戏”形式，在江西百县开展“3+X”活动。其中，赣菜美食展销会、百县赣菜创新大赛和农餐对接会是主体活动，同时鼓励江西各地结合实际开展其它配套活动。
据介绍，赣菜美食展销会以赣菜文化展区、本土特色美食特装展区、全国各地美食展区为重点，是赣菜文化和特色美食的一次大巡展；百县赣菜创新大赛旨在挖掘各县地方美食，获奖作品将入选全省2022年度创新赣菜总决赛；农餐对接会主要组织江西部分餐饮龙头和连锁企业与当地农产品种(养)殖基地、辅料基地开展供需洽谈，努力实现优质食材从农场到餐桌的无缝对接。
江西省商务厅党组成员、副厅长饶芝新表示，江西商务部门将以举办此次活动为契机，进一步展示赣菜风采，推动赣菜创新，助推赣菜产业发展。通过举办赣菜创新大赛等系列活动，打造一批南北通吃、老少皆宜的新菜品；充分发挥中国赣菜品牌推广中心的作用，持续开展“线上+线下”融合赣菜推广促销活动；推动赣菜进酒店、景区、机场、高铁站和校园，着力培育赣菜龙头企业，打造赣菜公共品牌；鼓励赣菜企业“走出去”，开展赣菜进京沪、入广深系列推广活动，支持赣菜和江西米粉品牌化、连锁化发展。
长江中下游省份江西自古就是鱼米之乡，赣菜是当地重点打造和发展的产业。近年来，江西官方出台了系列政策举措，着力打造赣菜品牌，做大赣菜产业。
统计数据显示，今年1月至10月，江西全省餐饮规上企业营业收入217亿元，同比增长13.8%。
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