想开饭店怎样选址?开店选址对饭店的重要性,想开店怎么选址

日期:2021-10-30 人气:801

开店选址已经是一个陈词滥调的话题了,尤其是餐饮店,如果方位匹配不对就会导致所有尽力白费。风靡一时的某哺某哺就由于选址不妥,决议封闭200家门店而上了热搜,所以说门店选址一直都是开店前调研的重中之重。今天就和中国微商网小编一起来看一下吧!


俗话说酒香不怕巷子深,可是又有多少餐饮店会由于酒香而飘出巷子呢?在这种经济发展迅速的时代下,人们都会选择就近就餐,就图个方便;所以开店选一个好方位至关重要,一个黄金方位才是一家店盈利的根本,那么,我们开店要从几个方面去评价地理方位呢?


同类商铺的营业额

开店之前可以调研考察和计算周边商铺的营业额,从某种意义上来讲,周边商铺的营业额也将会是你为开店的营业额,尤其是同类店铺,由于这就代表了这个商圈人们的消费水平,多走访一下周边店铺的客单价,预算一个大概的营业额。

开店选址

不同时间段的人流

在不同时间段计算人流量,工作日、周六日、下雨天 、下雪天、节假日等不同情况下的人流量,白天、晚上、还有消费主力军是哪类人群这个非常重要。


店铺转让率

评价一点商铺旺不旺最简略的办法便是看它的转让率,一个店铺一年之内频繁被转让,说明这个店铺没有稳定的客源,由于在转让的期间有很长时间的空置期,没有经营和保护顾客,所以新手遇到这样的店铺不论房租多低都不要接手,由于她需求你出资很多的时间本钱和资金本钱,还不见得能盘活这样一个店。


根据品类形式定制开店选址

判断一个店铺方位好不好,还有一个要素便是所做产品的形式,有堂食店、有外卖店。侧重点不同关于方位的需求也不同,外卖店的话就需求接近写字楼、大学门口、社区等当地,堂食店就开在美食街上蹭流量,添加曝光率。


餐饮这条赛道并不拥堵,开店选址是关键,作为餐饮小白开店选址不容轻视,切不可盲目自信,结合以上几条主张综合评价考量,然后在决议开店,一个黄金地段的商铺会给饭店添加更多的营收。


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