爆品36计 NO_030喜盼牛肉丸是如何在社群团购赛道卖火的？整套操作值得你来欢迎来抄作业！

大家好，我是妮妮，沸点天下执行总裁，也是《单品10万+爆品实战营》的主理人。

今天要跟大家讲的，是跨品类的案例，希望大家来都来了，就看完，对你选品会有很大的帮助。

我一直有一句话：爆品是打造出来的，更是选出来的。

有些产品，是有爆品基因的，你是拿着就可以直接做爆的；远远要比从零开始起盘一个新产品要快捷得多。

所以，大家一定要找到选爆品的方式。

在第2届全国团长大会时，有一个叫【喜盼】牛肉丸的产品，展位不大，但是一直人来人往，非常火爆；展会过后，不到一个月的时间，就合作了超多的平台和团长，定单量也超大，有的平台一次开团就卖了624618粒牛肉丸。

我想，看文章的你，内心也有这样的想法：天，这么好的产品，我怎么没有发现呢？又是怎么在社群团购赛道运作起来的呢？还有哪些产品会在这样的机会呢？

别急，你关心的问题，今天妮妮为你一一解答。

001

牛肉丸这个产品是如何筛选出来的？

牛肉丸，是传统地方小吃，在全国都有知名度。

但是，由于前些年，冷链物流不方便，很多地方吃不到地道的牛肉丸，造成“当地很火，外地买不到”的情况。

还有哪些产品有这样的机会？

2022年，我们还发现，新会橙皮，宁夏枸杞等，都在团购赛道火起来了。

这就说明：当下是地方特产通过社群实现销售增长最好的时机。

002

如何筛选品牌合作伙伴？

深圳团供电子商务有限公司（喜盼牛肉丸社群团购渠道运营的公司）是如何从众多的牛肉丸品牌中，找到喜盼这个品牌，并且深度合作的呢？

深圳团供电子商务负责人李红军李总说：我们觉得牛肉丸这个产品在社群一定可以火，就跟合伙人一起，去潮汕，一家一家的牛肉丸公司进行考察，品牌知名度，口碑，口感，生产能力，品质保障，合作意愿等，多个维度，最终确定下来跟喜盼合作。

以下是喜盼牛肉丸的介绍：

喜盼牛肉丸，上世纪六十年代，至今已经五十多年，三代人，商人潮汕孙焕钊举家从梅州迁往汕头，开始了自己与牛肉丸的故事。文革期间，孙焕钊为了救助一位被红卫兵打伤的二七派同乡，被人先进性告发，孙得后回到老家避难。直至改革开放后，孙得以再次重返汕头，开档口，建牛场。

线下牛肉丸的生意到广州，深圳等地，有一定的知名度。但线上只有一个天猫店，有相当大的市场空白。

003

喜盼是如何打造爆品的？

以下是深圳团供鲁总在沸点大会（也就是第2届全国团长大会）里的一次发言，从这里，我们可以看到保障整个供应体系共同利益，是一个产品能够持续爆的关链。

那你肯定想知道，深圳团供做了哪些事情，保证整个链条间的利益的？

讲真，

对供应链带期限的授权书，是我从鲁总这里学到的。

很多供货商，一听说有供应链想做独家，或是想要去向某个平台或大团长推荐，就开心得不得了，授权时间开长了，或是范围开大了，都会让自己很被动，也浪费了其他的供应链去推品的机会。

所以，深圳团供做的就是限时限平台限价格的授权书，保障了中间所有人的利益。

再来，一个产品并不是利润空间高，就可以赚到更多的钱；而是产品卖得越多，利润才可能越大。

平台和供应链想要的，都是可以卖得出去，可以大卖的产品。

那，如何能够让产品大卖？

建议大家下次参会跟深圳团供的李总和鲁总聊一聊，你也会收获关于产品打爆的经验。

004

深圳团供如何运营启动市场？

在运营品牌时，深圳团供，有3个策略值得大家学习一下。

第1个是品牌，因为在筛选产品时，他们已经把品牌知名度，放在了考察的重要因素里，所以这个产品一上市，就有很多人认可，所以在市场推广时，省了很多力。

第2个是时间，大家都知道，冬天打火锅多，是牛肉丸的销售旺季，所以一定要在冬天让产品进入渠道；但是，产品第一年上市，肯定会有很多磨合，关于与生产企业的，与物流，与平台的，等，所以在跟喜盼牛肉丸确定好合作后，深圳团供的李红军李总等人，就全力铺在市场，做拓展做服务。

第3个是宣传，哪怕是非常知名的地方品牌，想要拓展全国市场，也一定要做品牌背书，所以深圳团供团队，就找一些官媒，做了品牌背书的事情。

有了背书之后，跟平台方谈合作就更快捷。

005

为什么很多平台和团长都已经链接上了，还要持续参加沸点会？

深圳团供的鲁总和李总，给沸点会介绍了非常多的朋友，并且他的朋友们也在沸点会上取得了非常不错的成绩。

问到为什么已经链接了那么多平台和团长，还要持续参加沸点会？

两位老总的回答是：线上聊一年不如线下见一面。

线下见了，可以深度的交流，渠道对我们产品更加有信心，合作也会更加紧密。另外，线下见面，还可以交流关系，并且可以交流市场的打法。

线上大家都很忙，你发过去一句话都不知道对方有没有听，看没看；但线下不同，面对面交流更加高效。

最后也是最重要的，关键是沸点的会，效果好，每次都可以链接到新资源，交到新朋友。

参会的投入，每次都可以很多倍的赚回来，所以当然要一直参加，还要多多介绍朋友参加。

写在最后：

前不久举办的第7期单品10万+爆品实战营中，有几个原本在其他渠道已经卖得很火的产品进入到团购赛道，我很好奇的走过去问：你们已经是网红产品了，为什么做团购？

得到的答案是：网红产品，只是打响了知名度，社群和团购赛道，才是直接出量的地方。

所以，我预测，社群和团购赛道的卖货能力，将会在2022有大的爆发。

正如2022年的第2届全国团长大会上，沸点天下董事长勇哥说：大社群时代，全网营销，社群成交。

大社群时代即将来临，欢迎更多的地方特产，网红品牌，传统品牌，抓住大社群时代这个机遇，实现销售增长。